Gastrobar Coco Pimenta recebe bartender eleita uma das melhores do Brasil durante festival em Itacaré
O Gastrobar Coco Pimenta, famoso pela sua gastronomia contemporânea e carta de drinks exclusiva, entra para a 2ª edição do ‘Itacaré On The Rocks’, festival de coquetelaria da Bahia que promove o intercâmbio entre bares locais e mixologistas nacionais premiados, entre os dias 24 e 26 de julho, no município do litoral sul do estado.
Localizado na movimentada Praça dos Cachorros, a poucos metros da Praia da Coroa, o Gastrobar recebe a mixologista paulista Laís Ladrine, profissional com passagens por prestigiados bares da América Latina e listada no ranking dos 50 melhores bartenders do Brasil pelo campeonato World Class, organizado pela Diageo.
Com um estilo que reinterpreta os clássicos da alta coquetelaria com ingredientes regionais e influências afro-brasileiras, Ladrine vai colaborar com os bartenders residentes Brenda Zaniolo, Jhuan Marko e Raick Breno na criação de bebidas alcoólicas e não alcoólicas que valorizam os insumos locais e a identidade do gastrobar.
“Eu sigo uma linha de identidade e personalidade em meus drinks, usando como referência a cultura afro-latina e história local. Para o festival, criei drinks como ‘Caxixi’ (não alcoólico, com água de coco, abacaxi e caju) e ‘Marujada’ (com blend de chás, maracujá e falernum). Para os coquetéis alcoólicos, homenageio Gilberto Gil com ‘Sarará Miolo’, ‘Kaya N’ Gan Daya’ e ‘Back In Bahia’, trabalhando whisky, cachaça e frutas como cupuaçu, acerola e graviola”, explica a mixologista.
Durante os três dias do festival, o Coco Pimenta se torna um laboratório da mixologia e palco de food experience e música. O estabelecimento abre seu menu com opções de massas artesanais, frutos do mar e grelhados, pratos que harmonizam com os coquetéis criados.
“Para o Coco Pimenta, participar do ‘On The Rocks’ é uma oportunidade muito especial. A gente acredita que a gastronomia e a coquetelaria caminham juntas, e receber uma mixologista de fora traz um novo olhar, novas técnicas e novas experiências para compartilhar com o nosso público”, disse Léa Baptiston, chef e sócia proprietária do Coco Pimenta.
Na inauguração do evento (24/07), a casa recebe o DJ Erribege, além de ativações com brindes exclusivos em parceria com a Jameson Brasil. Além do Coco Pimenta, outros oito bares de Itacaré participam do festival, que traz também palestra gratuita para profissionais do setor, bar flutuante sobre o Rio de Contas e festa de encerramento no OITI by Barracuda.
SERVIÇO
Itacaré On The Rocks – Coco Pimenta
Data: 24, 25 e 26 de julho de 2026
Local: Coco Pimenta Gastrobar – Travessa Castro Alves, 40 – Praça Santos Dumont – Itacaré/BA
Participação: bartender convidada Laís Ladrine
Atrações: DJ Erribege (24/07), ativações Jameson Brasil
Outros bares participantes: mais oito estabelecimentos em Itacaré
