4ª edição do Festival de Ostras

​Para marcar a despedida da temporada de Verão 2026, o Proa Gastrôbar, localizado no bairro da Pituba, realiza de 11 a 13 de março a 4ª edição do seu tradicional Festival de Ostras. Consolidado como um dos pontos altos da gastronomia soteropolitana nesta estação, o evento acontece das 18h às 23h e promete uma experiência sensorial completa para os amantes de frutos do mar.
​Desta vez, o protagonismo da cozinha fica sob o comando exclusivo do chef Ricardo Vallari. Após receber diversos chefs convidados ao longo dos últimos meses, Vallari resgata para esta edição de encerramento as criações que mais fizeram sucesso com o público. O cardápio especial destaca a versatilidade da ostra, apresentando técnicas que unem a culinária contemporânea a influências asiáticas e brasileiras.

​Entre os pratos que retornam ao menu, os clientes poderão reencontrar a Guioza de Ostra com molho Thai, a brasileira Ostra com Molho de Moqueca e a crocante dupla de Ostras Empanadas com Teriyaki e Togarashi. Durante os três dias de festival, o restaurante operará com um menu regular reduzido para priorizar a degustação dos itens do evento.

​Para elevar a experiência, o festival conta com uma curadoria de vinhos assinada pela Meus Vinhos, focada em rótulos que potencializam o frescor das ostras. Além disso, as tradicionais cervejas artesanais da Proa Cervejaria continuam sendo servidas diretamente da fonte, oferecendo o par perfeito para quem prefere o amargor equilibrado do malte com o sabor salino do mar.
​
​Serviço
​Evento: 4ª Edição do Festival de Ostras – Encerramento da Temporada de Verão.
​Data: De 11 a 13 de março de 2026.
​Horário: Das 18h às 23h.
​Local: Proa Gastrôbar – Rua das Hortênsias, 288, Pituba, Salvador – BA.
​Mais informações: Perfil oficial no Instagram: @proa.gastrobar (instagram.com/proa.gastrobar)