{"id":1804,"date":"2026-03-05T20:58:43","date_gmt":"2026-03-05T23:58:43","guid":{"rendered":"https:\/\/boracultura.com.br\/?p=1804"},"modified":"2026-03-05T20:58:46","modified_gmt":"2026-03-05T23:58:46","slug":"salvador-gastronomia-comeca-hoje-e-transforma-o-centro-historico-em-palco-de-experiencias-gastronomicas-e-musicais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/2026\/03\/05\/salvador-gastronomia-comeca-hoje-e-transforma-o-centro-historico-em-palco-de-experiencias-gastronomicas-e-musicais\/","title":{"rendered":"Salvador Gastronomia come\u00e7a hoje e transforma o Centro Hist\u00f3rico em palco de experi\u00eancias gastron\u00f4micas e musicais"},"content":{"rendered":"\n

O Salvador Gastronomia, festival gastron\u00f4mico oficial da cidade, come\u00e7a nesta quinta-feira (05) e segue at\u00e9 domingo (08), das 15h \u00e0s 21h, com entrada gratuita, ocupando o Centro Hist\u00f3rico de Salvador. A programa\u00e7\u00e3o acontece na Pra\u00e7a Tom\u00e9 de Souza, na Rua Chile e no entorno do Palacete TiraChap\u00e9u, reunindo restaurantes autorais, feira gastron\u00f4mica a c\u00e9u aberto e apresenta\u00e7\u00f5es musicais ao p\u00f4r do sol.<\/p>\n\n\n\n

Idealizado para transformar o Centro Hist\u00f3rico em um distrito de experi\u00eancias culturais e gastron\u00f4micas, o festival re\u00fane chefs, cozinheiros, produtores e projetos culin\u00e1rios que representam diferentes narrativas da gastronomia contempor\u00e2nea da cidade. Nesta edi\u00e7\u00e3o, participam espa\u00e7os como Carv\u00e3o, Taste of Transitions, Casar\u00eca, Pala 7, Preta, Di Janela, Vini Figueira, B\u00f3ia, Dona Mariquita e Zanzibar, al\u00e9m de experi\u00eancias dedicadas a produtos e sabores, como Gelato Luce, Divino P\u00e3ozito, Caf\u00e9s da Chapada e o Palacete TiraChap\u00e9u.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Imagens: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A proposta \u00e9 apresentar pratos autorais em formatos pensados para o consumo ao ar livre, priorizando circula\u00e7\u00e3o, compartilhamento e a descoberta de novos sabores, aproximando diferentes p\u00fablicos da culin\u00e1ria criativa produzida na cidade.<\/p>\n\n\n\n

Entre os destaques da programa\u00e7\u00e3o est\u00e1 a participa\u00e7\u00e3o do Taste of Transitions, projeto internacional que discute a gastronomia como motor de transforma\u00e7\u00e3o social, cultural e ambiental. Realizado pela institui\u00e7\u00e3o francesa Les Grandes Tables, ICI Culture, em parceria com Monique Badar\u00f3 (Bra\u00e7o Social), o projeto conta com apoio institucional da Embaixada da Fran\u00e7a no Brasil e promove encontros, demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e trocas culturais que valorizam saberes afro-diasp\u00f3ricos, a biodiversidade e pr\u00e1ticas alimentares sustent\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da gastronomia, o festival incorpora apresenta\u00e7\u00f5es musicais ao p\u00f4r do sol, sempre entre 17h30 e 19h30, criando uma atmosfera que acompanha a mudan\u00e7a da luz natural e convida o p\u00fablico a permanecer no espa\u00e7o at\u00e9 o in\u00edcio da noite. A abertura, nesta quinta-feira (05), ser\u00e1 com Illy, seguida de DJ convidado. Na sexta-feira (06), sobem ao palco Geleia Solar e DJ LA. No s\u00e1bado (07), a programa\u00e7\u00e3o traz Tiri de Castro e DJ Santz. O encerramento, no domingo (08), acontece com o show Mam\u00e3e Eu Quero<\/em>, reunindo M\u00e3eana, Pedro de Rosa Morais, Stella Maris e Brina Costaa.<\/p>\n\n\n\n

Realizado pela Ag\u00eancia California, pelo Palacete TiraChap\u00e9u e pelo Grupo Aratu, o Salvador Gastronomia conta com patroc\u00ednio da Prefeitura de Salvador e da Heineken. O festival nasce com a proposta de posicionar a gastronomia como ativo cultural e vetor de desenvolvimento urbano e tur\u00edstico da capital baiana. “O Salvador Gastronomia nasce para transformar o Centro Hist\u00f3rico em um grande territ\u00f3rio de conviv\u00eancia. A comida \u00e9 um elemento poderoso de identidade cultural e de encontro entre as pessoas. Quando conectamos gastronomia, m\u00fasica e patrim\u00f4nio, criamos uma experi\u00eancia que valoriza o territ\u00f3rio e fortalece Salvador como destino gastron\u00f4mico”, afirma Bruno Duarte, fundador e CEO da Ag\u00eancia California.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Salvador Gastronomia come\u00e7a hoje e ocupa o Centro Hist\u00f3rico com festival gastron\u00f4mico, restaurantes autorais, feira de sabores e shows ao p\u00f4r do sol.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":753,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[119],"tags":[557,547,554,555,548,549,545,550,546,553,551,552,544],"class_list":["post-1804","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-agenda-cultural-de-salvador","tag-centro-historico-de-salvador","tag-centro-historico-salvador","tag-eventos-em-salvador","tag-eventos-gastronomicos-salvador","tag-feira-gastronomica","tag-festival-gastronomico-salvador","tag-gastronomia-brasileira","tag-gastronomia-em-salvador","tag-palacete-tirachapeu","tag-praca-tome-de-souza","tag-rua-chile-salvador","tag-salvador-gastronomia"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_.jpg",1280,720,false],"landscape":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_.jpg",1280,720,false],"portraits":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_.jpg",1280,720,false],"thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_-300x169.jpg",300,169,true],"large":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_-1024x576.jpg",800,450,true],"1536x1536":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_.jpg",1280,720,false],"2048x2048":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_.jpg",1280,720,false],"colormag-highlighted-post":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_-392x272.jpg",392,272,true],"colormag-featured-post-medium":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_-390x205.jpg",390,205,true],"colormag-featured-post-small":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_-130x90.jpg",130,90,true],"colormag-featured-image":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_-800x445.jpg",800,445,true],"colormag-default-news":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_-150x150.jpg",150,150,true],"colormag-featured-image-large":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_-1280x600.jpg",1280,600,true],"colormag-elementor-block-extra-large-thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_-1155x480.jpg",1155,480,true],"colormag-elementor-grid-large-thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_-600x417.jpg",600,417,true],"colormag-elementor-grid-small-thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_-285x450.jpg",285,450,true],"colormag-elementor-grid-medium-large-thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_-575x198.jpg",575,198,true],"psacp-medium":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/salvador-gastronomia_Easy-Resize.com_.jpg",500,281,false]},"rttpg_author":{"display_name":"boracultura@gmail.com","author_link":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/author\/boraculturagmail-com\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Gastronomia<\/a>","rttpg_excerpt":"Salvador Gastronomia come\u00e7a hoje e ocupa o Centro Hist\u00f3rico com festival gastron\u00f4mico, restaurantes autorais, feira de sabores e shows ao p\u00f4r do sol.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1804","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1804"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1804\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1806,"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1804\/revisions\/1806"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}