{"id":2169,"date":"2026-03-19T15:02:18","date_gmt":"2026-03-19T18:02:18","guid":{"rendered":"https:\/\/boracultura.com.br\/?p=2169"},"modified":"2026-03-19T15:03:48","modified_gmt":"2026-03-19T18:03:48","slug":"comida-di-buteco-2026-salvador-e-lauro-de-freitas-recebem-17a-edicao-com-tema-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/2026\/03\/19\/comida-di-buteco-2026-salvador-e-lauro-de-freitas-recebem-17a-edicao-com-tema-verduras\/","title":{"rendered":"Comida di Buteco 2026: Salvador e Lauro de Freitas recebem 17\u00aa edi\u00e7\u00e3o com tema “Verduras”"},"content":{"rendered":"\n
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Max Rogers<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A maior temporada gastron\u00f4mica do pa\u00eds est\u00e1 de volta. Entre os dias 10 de abril e 10 de maio,<\/strong> Salvador e Lauro de Freitas recebem a 17\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Comida di Buteco (CDB). Este ano, 63 estabelecimentos desafiam a criatividade com o tema “Verduras”, transformando folhas e hortali\u00e7as em protagonistas de petiscos in\u00e9ditos. Com um valor fixo de R$ 40,<\/strong> o p\u00fablico poder\u00e1 circular por mais de 38 bairros para degustar receitas que misturam a culin\u00e1ria de raiz com ingredientes como jambu, taioba e couve-flor.

O concurso, que celebra a “cozinha de raiz”, avalia n\u00e3o apenas o sabor, mas tamb\u00e9m o atendimento, a higiene e a temperatura da bebida. Metade da nota vem do voto popular e a outra metade de um j\u00fari t\u00e9cnico. Estabelecimentos consagrados como o For\u00e7a’s Bar (campe\u00e3o de 2025) e o Bar Xique Xique retornam para defender seus t\u00edtulos contra estreantes que prometem renovar o circuito. Al\u00e9m de movimentar a economia local, o CDB consagra o campe\u00e3o regional para a disputa da etapa nacional, buscando o t\u00edtulo de Melhor Buteco do Brasil 2026.

REGRAS DA VOTA\u00c7\u00c3O:<\/p>\n\n\n\n

Petisco: 70% da nota (Sabor, criatividade e montagem).
Atendimento: 10%.
Higiene do local: 10%.
Temperatura da bebida: 10%.

SERVI\u00c7O:<\/strong>
Evento: Concurso Comida di Buteco 2026
Per\u00edodo: 10 de abril a 10 de maio de 2026
Local: 63 botecos em Salvador e Lauro de Freitas
Pre\u00e7o do Petisco: R$ 40,00 (valor fixo)
Mais informa\u00e7\u00f5es: comidadibuteco.com.br<\/p>\n\n\n\n

CDB 2026: 17\u00aa edi\u00e7\u00e3o baiana<\/p>\n\n\n\n

Melhor boteco: vota\u00e7\u00e3o aberta abril
Guia Comida di Buteco 2026
Gastronomia de raiz em Salvador<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comida di Buteco 2026 come\u00e7a em 10 de abril em Salvador com 63 bares participantes. Petiscos criativos com o tema “Verduras” custam R$ 40. Confira o roteiro!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2170,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[119],"tags":[964,965,793,520,966,967],"class_list":["post-2169","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-comida-di-buteco-2026","tag-cozinha-de-raiz","tag-gastronomia-salvador","tag-lauro-de-freitas","tag-petiscos","tag-roteiro-gastronomico"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948.jpg",2040,1360,false],"landscape":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948.jpg",2040,1360,false],"portraits":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948.jpg",2040,1360,false],"thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-300x200.jpg",300,200,true],"large":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-1024x683.jpg",800,534,true],"1536x1536":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-1536x1024.jpg",1536,1024,true],"2048x2048":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948.jpg",2040,1360,false],"colormag-highlighted-post":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-392x272.jpg",392,272,true],"colormag-featured-post-medium":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-390x205.jpg",390,205,true],"colormag-featured-post-small":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-130x90.jpg",130,90,true],"colormag-featured-image":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-800x445.jpg",800,445,true],"colormag-default-news":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-150x150.jpg",150,150,true],"colormag-featured-image-large":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-1400x600.jpg",1400,600,true],"colormag-elementor-block-extra-large-thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-1155x480.jpg",1155,480,true],"colormag-elementor-grid-large-thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-600x417.jpg",600,417,true],"colormag-elementor-grid-small-thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-285x450.jpg",285,450,true],"colormag-elementor-grid-medium-large-thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-575x198.jpg",575,198,true],"psacp-medium":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/17739431817767865514999311367948-500x500.jpg",500,500,true]},"rttpg_author":{"display_name":"boracultura@gmail.com","author_link":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/author\/boraculturagmail-com\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Gastronomia<\/a>","rttpg_excerpt":"Comida di Buteco 2026 come\u00e7a em 10 de abril em Salvador com 63 bares participantes. 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