{"id":3697,"date":"2026-05-26T17:35:47","date_gmt":"2026-05-26T20:35:47","guid":{"rendered":"https:\/\/boracultura.com.br\/?p=3697"},"modified":"2026-05-26T17:35:55","modified_gmt":"2026-05-26T20:35:55","slug":"praia-do-forte-recebe-primeira-edicao-nordestina-do-jantar-mesa-para-100-com-o-chef-helvecio-maciel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/2026\/05\/26\/praia-do-forte-recebe-primeira-edicao-nordestina-do-jantar-mesa-para-100-com-o-chef-helvecio-maciel\/","title":{"rendered":"Praia do Forte recebe primeira edi\u00e7\u00e3o nordestina do jantar &#8220;Mesa para 100&#8221;, com o chef Helv\u00e9cio Maciel"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Bahia ser\u00e1 o primeiro estado do Nordeste a sediar o &#8220;Mesa para 100&#8221;, projeto gastron\u00f4mico idealizado pelo chef Helv\u00e9cio Maciel. A experi\u00eancia acontece no dia 5 de junho no Villa Anfiteatro, em Praia do Forte, no Litoral Norte baiano, como parte da programa\u00e7\u00e3o do Festival Praia do Forte com Dend\u00ea \u2013 Arte e Cultura.Com edi\u00e7\u00f5es anteriores realizadas em Minas Gerais e S\u00e3o Paulo, o projeto re\u00fane 100 convidados em uma grande mesa compartilhada ao ar livre, integrada \u00e0 paisagem natural e ambientada com decora\u00e7\u00e3o r\u00fastica, ilumina\u00e7\u00e3o intimista e preparo dos pratos em fogo aberto. O menu ser\u00e1 assinad<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Bahia ser\u00e1 o primeiro estado do Nordeste a sediar o &#8220;Mesa para 100&#8221;, projeto gastron\u00f4mico idealizado pelo chef Helv\u00e9cio Maciel. A experi\u00eancia acontece no dia 5 de junho no Villa Anfiteatro, em Praia do Forte, no Litoral Norte baiano, como parte da programa\u00e7\u00e3o do Festival Praia do Forte com Dend\u00ea \u2013 Arte e Cultura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com edi\u00e7\u00f5es anteriores realizadas em Minas Gerais e S\u00e3o Paulo, o projeto re\u00fane 100 convidados em uma grande mesa compartilhada ao ar livre, integrada \u00e0 paisagem natural e ambientada com decora\u00e7\u00e3o r\u00fastica, ilumina\u00e7\u00e3o intimista e preparo dos pratos em fogo aberto. O menu ser\u00e1 assinado por Helv\u00e9cio Maciel e chefs convidados, com foco em ingredientes regionais e produ\u00e7\u00f5es locais, harmonizados com vinhos, espumantes, cervejas premium e bebidas t\u00edpicas.<\/p><div class=\"borac-publicidade-no-post borac-entity-placement\" style=\"text-align: center;\" id=\"borac-3561139413\"><div id=\"borac-1248383997\"><a href=\"https:\/\/bileto.sympla.com.br\/event\/118627\/d\/375887\/s\/2508765\" aria-label=\"MINHA M\u00c3E E EU_teatro m\u00f3dulo (970x250px)\"><img src=\"https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/MINHA-MAE-E-EU_teatro-modulo-970x250px.png\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/MINHA-MAE-E-EU_teatro-modulo-970x250px.png 970w, https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/MINHA-MAE-E-EU_teatro-modulo-970x250px-300x77.png 300w, https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/MINHA-MAE-E-EU_teatro-modulo-970x250px-768x198.png 768w\" sizes=\"(max-width: 970px) 100vw, 970px\" width=\"970\" height=\"250\"   \/><\/a><\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gastr\u00f4nomo especializado em cozinha brasileira, Helv\u00e9cio Maciel \u00e9 reconhecido pelo trabalho com fogo de ch\u00e3o, churrasco uruguaio e argentino e pelo preparo de peixes nativos do pa\u00eds. Ao longo da carreira, percorreu as cinco regi\u00f5es brasileiras pesquisando culin\u00e1rias tradicionais e cultura alimentar, desenvolvendo t\u00e9cnicas inspiradas nos saberes de pescadores, ind\u00edgenas, ribeirinhos e comunidades cai\u00e7aras. No festival, o chef tamb\u00e9m integrar\u00e1 o j\u00fari do concurso gastron\u00f4mico &#8220;Terra e Mar&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Festival Praia do Forte com Dend\u00ea acontece entre os dias 5 e 13 de junho, reunindo gastronomia, m\u00fasica e atividades culturais na vila de Praia do Forte e no Castelo Garcia D&#8217;\u00c1vila. A programa\u00e7\u00e3o inclui cerca de 20 restaurantes participantes, workshops, cozinha experimental, feira de produtores locais e shows de Filhos de Jorge, Alexandre Peixe e Cacau com Leite. A organiza\u00e7\u00e3o estima receber cerca de 30 mil visitantes ao longo dos nove dias de evento. O festival conta com patroc\u00ednio da Amstel, Solar Coca-Cola e apoio do Governo da Bahia, por meio do Fazcultura, da Secretaria de Cultura e da Secretaria da Fazenda.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Servi\u00e7o<\/strong><br><strong>Mesa para 100 \u2013 Chef Helv\u00e9cio Maciel<\/strong><br>\ud83d\udcc5 5 de junho de 2026<br>\ud83d\udccd Villa Anfiteatro, Praia do Forte \u2013 Litoral Norte da Bahia<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Festival Praia do Forte com Dend\u00ea \u2013 Arte e Cultura<\/strong><br>\ud83d\udcc5 5 a 13 de junho de 2026<br>\ud83d\udccd Vila de Praia do Forte e Castelo Garcia D&#8217;\u00c1vila \u2013 BA<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tags:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Categorias sugeridas:<\/strong> Gastronomia \u00b7 Cultura \u00b7 Agenda<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O chef Helv\u00e9cio Maciel traz o jantar &#8220;Mesa para 100&#8221; \u00e0 Bahia pela primeira vez, no dia 5 de junho em Praia do Forte, como parte do Festival Praia do Forte com Dend\u00ea, que re\u00fane gastronomia, m\u00fasica e cultura de 5 a 13 de junho.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3698,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[119],"tags":[2172,1996,2170,2171,1229],"class_list":["post-3697","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-festival-praia-do-forte-com-dende","tag-gastronomia-baiana","tag-helvecio-maciel","tag-mesa-para-100","tag-praia-do-forte"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227.jpg",2000,1507,false],"landscape":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227.jpg",2000,1507,false],"portraits":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227.jpg",2000,1507,false],"thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-300x226.jpg",300,226,true],"large":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-1024x772.jpg",800,603,true],"1536x1536":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-1536x1157.jpg",1536,1157,true],"2048x2048":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227.jpg",2000,1507,false],"colormag-highlighted-post":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-392x272.jpg",392,272,true],"colormag-featured-post-medium":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-390x205.jpg",390,205,true],"colormag-featured-post-small":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-130x90.jpg",130,90,true],"colormag-featured-image":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-800x445.jpg",800,445,true],"colormag-default-news":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-150x150.jpg",150,150,true],"colormag-featured-image-large":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-1400x600.jpg",1400,600,true],"colormag-elementor-block-extra-large-thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-1155x480.jpg",1155,480,true],"colormag-elementor-grid-large-thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-600x417.jpg",600,417,true],"colormag-elementor-grid-small-thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-285x450.jpg",285,450,true],"colormag-elementor-grid-medium-large-thumbnail":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-575x198.jpg",575,198,true],"psacp-medium":["https:\/\/boracultura.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/17798277064716092635429266545227-500x500.jpg",500,500,true]},"rttpg_author":{"display_name":"boracultura@gmail.com","author_link":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/author\/boraculturagmail-com\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a 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