{"id":750,"date":"2026-01-15T12:36:17","date_gmt":"2026-01-15T15:36:17","guid":{"rendered":"https:\/\/boracultura.com.br\/?p=750"},"modified":"2026-02-09T02:14:24","modified_gmt":"2026-02-09T05:14:24","slug":"salvador-lanca-primeiro-festival-oficial-de-gastronomia-no-centro-historico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/2026\/01\/15\/salvador-lanca-primeiro-festival-oficial-de-gastronomia-no-centro-historico\/","title":{"rendered":"Salvador lan\u00e7a primeiro festival oficial de gastronomia no Centro Hist\u00f3rico"},"content":{"rendered":"\n
Festival Salvador Gastronomia acontece no Centro Hist\u00f3rico de 26 de fevereiro a 8 de mar\u00e7o<\/pre>\n\n\n\n
Salvador passa a integrar oficialmente o circuito dos grandes festivais gastron\u00f4micos do pa\u00eds com o lan\u00e7amento do \u201cSalvador Gastronomia\u201c, primeiro festival oficial da cidade dedicado ao setor. Chancelado pela Prefeitura, o evento acontece entre os dias 26 de fevereiro e 8 de mar\u00e7o, no Centro Hist\u00f3rico, e nasce com a proposta de valorizar a culin\u00e1ria local, fortalecer o turismo de experi\u00eancia e promover a reocupa\u00e7\u00e3o cultural do territ\u00f3rio. <\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
Idealizado pela Ag\u00eancia California, em parceria com o Palacete Tira-Chap\u00e9u e a empres\u00e1ria Ana Coelho, o festival prop\u00f5e uma nova forma de vivenciar Salvador a partir da comida. Estruturado como um grande evento urbano, o Salvador Gastronomia ocupar\u00e1 ruas, pra\u00e7as e edif\u00edcios hist\u00f3ricos com atividades abertas ao p\u00fablico, conectando gastronomia, cultura, patrim\u00f4nio e identidade. <\/p>\n\n\n\n
Reconhecida internacionalmente por sua riqueza cultural e hospitalidade, Salvador vive um momento de fortalecimento do turismo de experi\u00eancia. De acordo com a plataforma TasteAtlas, a capital baiana figura entre os melhores destinos gastron\u00f4micos do mundo. J\u00e1 um estudo da Kantar, divulgado em 2024, aponta que 66% dos viajantes consideram a gastronomia um fator decisivo na escolha de um destino. Inserido nesse cen\u00e1rio, o Salvador Gastronomia surge como parte da constru\u00e7\u00e3o de uma rota gastron\u00f4mica brasileira, posicionando a cidade ao lado de grandes polos do pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n
O cora\u00e7\u00e3o do festival ser\u00e1 a Pra\u00e7a Tom\u00e9 de Souza, que receber\u00e1 uma grande feira gastron\u00f4mica a c\u00e9u aberto. O espa\u00e7o reunir\u00e1 chefs, cozinheiros e produtores em experi\u00eancias pensadas para democratizar o acesso \u00e0 alta gastronomia, com vers\u00f5es pocket de cozinhas autorais, pre\u00e7os acess\u00edveis e propostas que aproximam moradores e visitantes, transformando a pra\u00e7a em um ponto de encontro e conviv\u00eancia. <\/p>\n\n\n\n
Ao longo da Rua Chile, o Palacete Tira-Chap\u00e9u assume papel central como polo gastron\u00f4mico e s\u00edmbolo da reconfigura\u00e7\u00e3o do Centro Hist\u00f3rico. O espa\u00e7o abriga restaurantes que integram o projeto desde sua concep\u00e7\u00e3o, como Casar\u00eda, Pala7, comandado pelo chef Claude Troisgros, e Preta, da chef Preta, consolidando-se como um centro de experi\u00eancias que conecta a tradi\u00e7\u00e3o arquitet\u00f4nica da cidade \u00e0s linguagens contempor\u00e2neas da cozinha brasileira e baiana. <\/p>\n\n\n\n
Durante o per\u00edodo do festival, o Centro Hist\u00f3rico se transforma em uma grande mesa coletiva. Al\u00e9m da feira gastron\u00f4mica, a programa\u00e7\u00e3o inclui a\u00e7\u00f5es culturais, exposi\u00e7\u00f5es de arte, espa\u00e7o kids, feira de produtos baianos e experi\u00eancias que articulam comida, patrim\u00f4nio e identidade local, refor\u00e7ando o papel da gastronomia como linguagem cultural e ferramenta de desenvolvimento urbano.<\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
SERVI\u00c7O<\/strong>
Salvador Gastronomia – 1\u00aa Edi\u00e7\u00e3o
Quando:<\/strong> 26\/02 a 08\/03
Onde:<\/strong> Centro Hist\u00f3rico<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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