\u200bPara marcar a despedida da temporada de Ver\u00e3o 2026, o Proa Gastr\u00f4bar, localizado no bairro da Pituba, realiza de 11 a 13 de mar\u00e7o a 4\u00aa edi\u00e7\u00e3o do seu tradicional Festival de Ostras. Consolidado como um dos pontos altos da gastronomia soteropolitana nesta esta\u00e7\u00e3o, o evento acontece das 18h \u00e0s 23h e promete uma experi\u00eancia sensorial completa para os amantes de frutos do mar.
\n\u200bDesta vez, o protagonismo da cozinha fica sob o comando exclusivo do chef Ricardo Vallari. Ap\u00f3s receber diversos chefs convidados ao longo dos \u00faltimos meses, Vallari resgata para esta edi\u00e7\u00e3o de encerramento as cria\u00e7\u00f5es que mais fizeram sucesso com o p\u00fablico. O card\u00e1pio especial destaca a versatilidade da ostra, apresentando t\u00e9cnicas que unem a culin\u00e1ria contempor\u00e2nea a influ\u00eancias asi\u00e1ticas e brasileiras.<\/p>\n
\u200bEntre os pratos que retornam ao menu, os clientes poder\u00e3o reencontrar a Guioza de Ostra com molho Thai, a brasileira Ostra com Molho de Moqueca e a crocante dupla de Ostras Empanadas com Teriyaki e Togarashi. Durante os tr\u00eas dias de festival, o restaurante operar\u00e1 com um menu regular reduzido para priorizar a degusta\u00e7\u00e3o dos itens do evento.<\/p>\n
\u200bPara elevar a experi\u00eancia, o festival conta com uma curadoria de vinhos assinada pela Meus Vinhos, focada em r\u00f3tulos que potencializam o frescor das ostras. Al\u00e9m disso, as tradicionais cervejas artesanais da Proa Cervejaria continuam sendo servidas diretamente da fonte, oferecendo o par perfeito para quem prefere o amargor equilibrado do malte com o sabor salino do mar. \u200bO Proa Gastr\u00f4bar encerra sua temporada de ver\u00e3o em Salvador com a 4\u00aa edi\u00e7\u00e3o do aguardado Festival de Ostras. Entre os dias 11 e 13 de mar\u00e7o, o chef Ricardo Vallari apresenta cria\u00e7\u00f5es exclusivas e harmoniza\u00e7\u00f5es especiais na Pituba.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1825,"template":"","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","_tribe_events_status":"","_tribe_events_status_reason":"","footnotes":""},"tags":[],"tribe_events_cat":[123],"class_list":["post-1824","tribe_events","type-tribe_events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","tribe_events_cat-gastronomia","cat_gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/1824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events"}],"about":[{"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/tribe_events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/1824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1827,"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events\/1824\/revisions\/1827"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1824"},{"taxonomy":"tribe_events_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/boracultura.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tribe_events_cat?post=1824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\n\u200bServi\u00e7o<\/strong>
\n\u200b<\/strong>Evento: 4\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do Festival de Ostras \u2013 Encerramento da Temporada de Ver\u00e3o.
\n\u200bData: De 11 a 13 de mar\u00e7o de 2026.
\n\u200bHor\u00e1rio: Das 18h \u00e0s 23h.
\n\u200bLocal: Proa Gastr\u00f4bar \u2013 Rua das Hort\u00eansias, 288, Pituba, Salvador – BA.
\n\u200bMais informa\u00e7\u00f5es: Perfil oficial no Instagram: @proa.gastrobar (instagram.com\/proa.gastrobar)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"