Chocolat Bahia inaugura edição histórica em Ilhéus com feira de negócios, cozinha show e escultura de Carmen Miranda em chocolate
Os principais agentes da cacauicultura e chocolateria nacional se encontraram em Ilhéus nesta quinta-feira (23) durante a inauguração da 17ª edição do Chocolat Bahia. A solenidade de abertura lotou o Centro de Convenções – espaço que vai sediar o evento até domingo (26) – e atraiu autoridades, produtores rurais de todo o estado, especialistas do agronegócio e profissionais da gastronomia.
Da passagem pelo túnel sensorial que simula uma plantação de cacau sob o sistema cabruca até os estandes e espaços culturais, consumidores, apaixonados por chocolate, munícipes e turistas foram atraídos pelas cores, aromas e sabores de uma diversidade de produtos derivados do cacau, especialmente o chocolate artesanal. De acordo com Marco Lessa, criador do evento, o Chocolat deixa um legado econômico e cultural para a região.
“O Chocolat Bahia movimenta a região, toda a cadeia produtiva do cacau do estado e o turismo. Estamos com uma ocupação hoteleira de quase 100%, além da visibilidade durante e após o evento para os expositores, com uma estimativa de R$ 25 milhões em negócios. Então, o impacto é altamente positivo: fortalece a imagem de Ilhéus como a capital do cacau, estimula os pequenos empreendedores, a agricultura familiar e todos os setores relacionados”, disse.
Fundado em 2009, em Ilhéus, e com 49 edições no Brasil e no exterior, o Chocolat Festival se transformou no maior evento do setor da América Latina, tendo o sul do estado – uma das principais regiões cacaueiras do país – como a principal vitrine. Com mais de oito mil metros quadrados de feira e quase 200 expositores, o Chocolat Bahia reúne uma programação diversa que envolve Cozinha Show, Atelier do Chocolate, atrações culturais, música, rodadas de negócios e uma vasta programação técnica com painéis de debates no Cacau Summit e o ChocoDay.
Destaques da programação
A Cozinha Show é um dos momentos mais emblemáticos do evento, reunindo renomados chefs do estado e do Brasil em preparações ao vivo com cacau e chocolate como protagonistas. Nesta edição, participam chefs de Ilhéus, Serra Grande e São Paulo, como André Cabral, Karla Leal, Dani Façanha, Carlos Ribeiro, Patrícia Veiga, Deia Lopes, Elma Cunha, Marcone Calazans, Léo Vilela, Franklin e Cristina Maia, Núbia da Hora e Olívia Fernandes. A programação também conta com a Cozinha Kids, com aulas interativas para crianças de 4 a 9 anos, e uma oficina social para mulheres de comunidades rurais.
No espaço Atelier do Chocolate, os visitantes podem acompanhar a construção ao vivo de uma escultura de 120kg de chocolate e 2 metros de altura, inspirada em Carmen Miranda. A obra, criada pelo chef Léo Vilela, substitui as tradicionais frutas na cabeça da artista por frutos de cacau, celebrando a terra do chocolate.
O evento promove ainda o Concurso do Melhor Chocolate Artesanal do Chocolat Bahia 2026, que vai premiar as melhores produções bean to bar (do grão à barra) nas categorias Chocolate Intenso 70% e Chocolate ao Leite. A marca campeã levará R$ 1.000 e um estande no Salon du Chocolat Brasil, em Salvador.
Atrações culturais e musicais
Mais de 20 atrações locais se apresentam em três espaços simultâneos: Pavilhão Cultural, Palco Cabruca e Corredores. A programação inclui o Grupo Afro Batukajeje, Pedro Morais com repertório dedicado a Cartola, o grupo Mulheres em Domínio Público, e o Grupo Teatro Circo Maktub com personagens Jorgeamadianos. Nos próximos dias, se apresentam ainda Bomjuni, Quarteto Samba Jazz, Màja (tributo a Caetano), Bia Berbert, Herval Lemos, Alex Costa e PH do Acordeon.
SERVIÇO
Chocolat Bahia 2026 – 17ª edição
Data: 23 a 26 de julho
Local: Centro de Convenções – Ilhéus/BA
Horário: 14h às 22h (sex. e sáb.) | 14h às 20h (dom.)
Entrada: gratuita
Programação completa: sujeita a alterações
Categoria (3 a 4 opções):
Gastronomia / Turismo / Agronegócio / Cultura