De Barolos a Brunellos: Cork Wine Lab anuncia degustações especiais de vinhos em Salvador
Os apaixonados por vinho terão uma sequência de encontros especiais nos próximos meses em Salvador. A Cork Wine Lab, na Pituba, preparou uma programação de degustações temáticas que percorre diferentes regiões produtoras do mundo, com destaque para dois dos estilos mais prestigiados da Itália: os Barolos e os Brunellos di Montalcino. A agenda inclui ainda uma imersão nos vinhos alemães, uma seleção de espumantes de diferentes países e rótulos de regiões vulcânicas.
Vinhos alemães abrem a programação
A programação começa no dia 12 de novembro, com uma degustação dedicada ao universo dos vinhos alemães. O encontro terá como protagonista a uva Riesling, apresentada em três categorias tradicionais da classificação alemã: Kabinett, Spätlese e Auslese. A sequência permitirá explorar diferentes níveis de maturação e estilos da variedade, com exemplares da região do Mosel. Na segunda parte, a experiência avança para outras expressões da família Pinot, com Pinot Blanc e Spätburgunder, nome alemão da Pinot Noir. O investimento é de R$389 para não associados e R$349 para membros e assinantes do Clube Cork.
Seis Barolos do Piemonte
No dia 25 de novembro, será a vez de uma degustação especial de Barolos, reunindo seis rótulos da tradicional região italiana do Piemonte, todos elaborados com a uva Nebbiolo. A seleção inclui exemplares de diferentes safras, como Pio Cesare 1964, Lastemia Pentita Cannubi 2010, Renato Ratti Marcenasco 2019, Belcolle Simposio 2019, Mauro Molino 2021 e G.D. Vajra Albe 2022. A experiência custa R$549 para o público geral e R$499 para membros do clube.
Viagem por regiões vulcânicas
Em 15 de dezembro, a Cork propõe uma viagem por regiões de origem vulcânica, com vinhos de países como Portugal, Itália, Hungria, Espanha e Grécia. Entre os destaques estão rótulos de Santorini, Tokaj, Etna e Madeira, além de exemplares portugueses das regiões dos Açores. A seleção contempla variedades como Verdelho, Nerello Mascalese, Furmint, Malvasia Vulcânica, Assyrtiko e Aglianico. O investimento é de R$399 para não associados e R$359 para membros.
Espumantes de seis países
Já no dia 22 de dezembro, a programação será dedicada aos espumantes, com sete rótulos de diferentes origens. A seleção reúne exemplares da Itália, França, Portugal, África do Sul, Espanha e Brasil, passando por regiões como Franciacorta, Champagne, Savoie, Távora-Varosa e Vale dos Vinhedos. Entre os nomes estão Ca’ del Bosco 43e, Cave de Cruet, Terras do Demo, Philipponnat e Maria Valduga. A degustação custa R$329 para o público geral e R$299 para membros do clube.
Brunellos di Montalcino em janeiro
A agenda segue em 12 de janeiro, com uma experiência dedicada aos Brunellos di Montalcino, outra denominação de origem de grande prestígio da Toscana. A degustação reunirá cinco rótulos elaborados com a uva Sangiovese, contemplando safras de 1983 a 2020. Entre os vinhos selecionados estão Campogiovanni 1983, Poggio alle Mura 1997, Pian delle Vigne 2004, Biondi Santi 2018 e Bramante Cosimi 2020. O investimento é de R$649 para não associados e R$589 para membros do clube.
Experiências que vão além da degustação
À frente da Cork Wine Lab, Frederico Poli destaca que a proposta é aproximar o público da diversidade e da história do vinho, proporcionando experiências que vão além da degustação.
Recentemente, ele conquistou o Sommelier Diploma Program (SDP), da International Sommelier Guild (ISG), considerado o diploma máximo da instituição na área de vinhos e gestão de bebidas. Poli é o primeiro diplomado nas regiões Norte e Nordeste do Brasil e integra um grupo de apenas 14 profissionais com essa titulação na América do Sul.
As degustações acontecem na Cork Wine Lab, na Pituba, espaço que vem ampliando sua programação de experiências em torno do vinho e criando oportunidades para o público conhecer diferentes regiões produtoras, rótulos e estilos em encontros conduzidos de forma próxima e descontraída. Mais informações e reservas pelo Instagram @corkwinelab.
SERVIÇO
Cork Wine Lab – Agenda de degustações
Local: Pituba, Salvador (BA)
Informações e reservas: @corkwinelab
12 de novembro – Vinhos alemães
Destaques: Riesling Kabinett, Spätlese e Auslese do Mosel; Pinot Blanc e Spätburgunder
Valores: R$389 (não associados) e R$349 (membros e assinantes do Clube Cork)
25 de novembro – Barolos
Seis rótulos de Piemonte com uva Nebbiolo: Pio Cesare 1964, Lastemia Pentita Cannubi 2010, Renato Ratti Marcenasco 2019, Belcolle Simposio 2019, Mauro Molino 2021 e G.D. Vajra Albe 2022
Valores: R$549 (público geral) e R$499 (membros do clube)
15 de dezembro – Regiões vulcânicas
Vinhos de Portugal, Itália, Hungria, Espanha e Grécia, com destaque para Santorini, Tokaj, Etna, Madeira e Açores
Valores: R$399 (não associados) e R$359 (membros)
22 de dezembro – Espumantes
Sete rótulos da Itália, França, Portugal, África do Sul, Espanha e Brasil, incluindo Ca’ del Bosco 43e, Cave de Cruet, Terras do Demo, Philipponnat e Maria Valduga
Valores: R$329 (público geral) e R$299 (membros do clube)
12 de janeiro – Brunellos di Montalcino
Cinco rótulos de Sangiovese, com safras de 1983 a 2020: Campogiovanni 1983, Poggio alle Mura 1997, Pian delle Vigne 2004, Biondi Santi 2018 e Bramante Cosimi 2020
Valores: R$649 (não associados) e R$589 (membros do clube)
Foto: Divulgação
