Comida di Buteco 2026: Salvador e Lauro de Freitas recebem 17ª edição com tema “Verduras”
A maior temporada gastronômica do país está de volta. Entre os dias 10 de abril e 10 de maio, Salvador e Lauro de Freitas recebem a 17ª edição do Comida di Buteco (CDB). Este ano, 63 estabelecimentos desafiam a criatividade com o tema “Verduras”, transformando folhas e hortaliças em protagonistas de petiscos inéditos. Com um valor fixo de R$ 40, o público poderá circular por mais de 38 bairros para degustar receitas que misturam a culinária de raiz com ingredientes como jambu, taioba e couve-flor.
O concurso, que celebra a “cozinha de raiz”, avalia não apenas o sabor, mas também o atendimento, a higiene e a temperatura da bebida. Metade da nota vem do voto popular e a outra metade de um júri técnico. Estabelecimentos consagrados como o Força’s Bar (campeão de 2025) e o Bar Xique Xique retornam para defender seus títulos contra estreantes que prometem renovar o circuito. Além de movimentar a economia local, o CDB consagra o campeão regional para a disputa da etapa nacional, buscando o título de Melhor Buteco do Brasil 2026.
REGRAS DA VOTAÇÃO:
Petisco: 70% da nota (Sabor, criatividade e montagem).
Atendimento: 10%.
Higiene do local: 10%.
Temperatura da bebida: 10%.
SERVIÇO:
Evento: Concurso Comida di Buteco 2026
Período: 10 de abril a 10 de maio de 2026
Local: 63 botecos em Salvador e Lauro de Freitas
Preço do Petisco: R$ 40,00 (valor fixo)
Mais informações: comidadibuteco.com.br
CDB 2026: 17ª edição baiana
Melhor boteco: votação aberta abril
Guia Comida di Buteco 2026
Gastronomia de raiz em Salvador