Praia do Forte recebe primeira edição nordestina do jantar “Mesa para 100”, com o chef Helvécio Maciel
A Bahia será o primeiro estado do Nordeste a sediar o “Mesa para 100”, projeto gastronômico idealizado pelo chef Helvécio Maciel. A experiência acontece no dia 5 de junho no Villa Anfiteatro, em Praia do Forte, no Litoral Norte baiano, como parte da programação do Festival Praia do Forte com Dendê – Arte e Cultura.Com edições anteriores realizadas em Minas Gerais e São Paulo, o projeto reúne 100 convidados em uma grande mesa compartilhada ao ar livre, integrada à paisagem natural e ambientada com decoração rústica, iluminação intimista e preparo dos pratos em fogo aberto. O menu será assinad
A Bahia será o primeiro estado do Nordeste a sediar o “Mesa para 100”, projeto gastronômico idealizado pelo chef Helvécio Maciel. A experiência acontece no dia 5 de junho no Villa Anfiteatro, em Praia do Forte, no Litoral Norte baiano, como parte da programação do Festival Praia do Forte com Dendê – Arte e Cultura.
Com edições anteriores realizadas em Minas Gerais e São Paulo, o projeto reúne 100 convidados em uma grande mesa compartilhada ao ar livre, integrada à paisagem natural e ambientada com decoração rústica, iluminação intimista e preparo dos pratos em fogo aberto. O menu será assinado por Helvécio Maciel e chefs convidados, com foco em ingredientes regionais e produções locais, harmonizados com vinhos, espumantes, cervejas premium e bebidas típicas.
Gastrônomo especializado em cozinha brasileira, Helvécio Maciel é reconhecido pelo trabalho com fogo de chão, churrasco uruguaio e argentino e pelo preparo de peixes nativos do país. Ao longo da carreira, percorreu as cinco regiões brasileiras pesquisando culinárias tradicionais e cultura alimentar, desenvolvendo técnicas inspiradas nos saberes de pescadores, indígenas, ribeirinhos e comunidades caiçaras. No festival, o chef também integrará o júri do concurso gastronômico “Terra e Mar”.
O Festival Praia do Forte com Dendê acontece entre os dias 5 e 13 de junho, reunindo gastronomia, música e atividades culturais na vila de Praia do Forte e no Castelo Garcia D’Ávila. A programação inclui cerca de 20 restaurantes participantes, workshops, cozinha experimental, feira de produtores locais e shows de Filhos de Jorge, Alexandre Peixe e Cacau com Leite. A organização estima receber cerca de 30 mil visitantes ao longo dos nove dias de evento. O festival conta com patrocínio da Amstel, Solar Coca-Cola e apoio do Governo da Bahia, por meio do Fazcultura, da Secretaria de Cultura e da Secretaria da Fazenda.
Serviço
Mesa para 100 – Chef Helvécio Maciel
📅 5 de junho de 2026
📍 Villa Anfiteatro, Praia do Forte – Litoral Norte da Bahia
Festival Praia do Forte com Dendê – Arte e Cultura
📅 5 a 13 de junho de 2026
📍 Vila de Praia do Forte e Castelo Garcia D’Ávila – BA
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