Entre os 500 melhores bares do mundo, Purgatório participa da Salvador Restaurant Week com menu de alta coquetelaria e gastronomia contemporânea
Reconhecido entre os 500 melhores bares do mundo pelo ranking Top 500 Bars e eleito dono da melhor carta de drinks do Brasil pela revista Prazeres da Mesa, o Purgatório Bar é um dos participantes da Salvador Restaurant Week, que segue até 14 de junho. O bar apresenta um menu especial que combina gastronomia contemporânea, ingredientes brasileiros e alta coquetelaria.
Entre as entradas, o Mini Costelicious traz um mini burguer com blend da casa, ragu de costela desfiada, geleia de abacaxi, cheddar derretido e aioli. O Solto Dendê aposta em tartar de camarão fresco servido no pão artesanal de dendê, com manga marinada e toque de coentro. O Toast Caprese completa a seleção com brioche amanteigado, creme de muçarela de búfala, tomate confit e pesto fresco.
Nos pratos principais, a Tagliata de Mignon reúne mignon grelhado, purê trufado, molho roti, chips de batata e farofa de manjericão. O Linguine do Mar destaca camarões grelhados na manteiga de garrafa com linguine em fonduta de parmesão, azeite de manjericão e pangrattato crocante. Já o Risoto de Pêra surpreende com arroz cremoso, brie empanado, geleia de damasco e pêra ao cassis.
Nas sobremesas, a Taboca aparece em duas versões — brigadeiro de cajuzinho com paçoca, ou doce de leite com coco ralado. A Tartalete de Caramelo de Missô encerra com caramelo de missô, gergelim negro e base crocante.
O menu completo, horários, reservas e a carta de drinks estão disponíveis no perfil oficial: @purgatorio.bar.
SERVIÇO
Purgatório Bar — Salvador Restaurant Week
📍 Salvador (BA) — consulte endereço e horários em @purgatorio.bar
📅 Até 14 de junho de 2026
📱 Instagram: @purgatorio.bar