Restaurante Carvão promove jantar harmonizado em cinco etapas com vinhos portugueses e curadoria exclusiva
O Restaurante Carvão realiza no dia 17 de setembro, a partir das 19h, a experiência Carvão & Vinho, uma noite gastronômica especial que combina um menu exclusivo em cinco etapas com uma seleção de rótulos portugueses. A experiência será limitada a apenas 25 pessoas, tornando a ocasião ainda mais exclusiva.
Com curadoria da sommelière Daniele de Mattos, o jantar foi pensado para promover uma combinação entre a gastronomia do Carvão e diferentes estilos de vinhos, incluindo espumante, vinhos brancos e tintos e vinho do Porto.
✔️ Menu em cinco etapas assinado pelo chef Guto Lago
✔️ Curadoria de vinhos portugueses com apresentação de Cassiano Borges (Quinta do Vale Meão)
✔️ Ambiente intimista com apenas 25 vagas
✔️ Experiência que une gastronomia, história e tradição do vinho
📋 Menu completo:
Entrada – Portobello tostado, brie cremoso e ragu de rabada
Segunda etapa – Terrine de queijo de cabra e vegetais na brasa
Terceira etapa – Mil-folhas de cupim com manga e castanhas tostadas
Prato principal – Denver Steak Black Angus ou robalo com romesco (à escolha)
Sobremesa – Cheesecake contemporâneo de queijos e goiabas
🍇 Vinhos harmonizados:
· Espumante Brut Premium
· Meandro Branco
· Coelheiros Tinto
· Meandro Finest Reserve Port
Serviço
Evento: Carvão & Vinho – Jantar harmonizado
Data: 17 de setembro de 2026 (quinta-feira)
Horário: 19h
Local: Restaurante Carvão – Salvador/BA
Valor: R$ 360 por pessoa
Vagas: limitadas a 25 pessoas
Reservas: @restaurantecarvao
Categoria (3 a 4 opções):
Gastronomia / Vinhos / Eventos / Cultura
