Silva Cozinha Abre em Soft Opening na Rua Chile com Menu Evoluído e Novos Drinks
O Silva Cozinha inaugura uma nova fase nesta segunda-feira (4), abrindo em soft opening no nº 7 da Rua Chile, um dos endereços mais simbólicos do Centro Histórico de Salvador. Com vista para a Baía de Todos os Santos, o espaço marca a transição do restaurante do Rio Vermelho para o coração histórico da cidade, em um momento de crescente efervescência da região.
À frente da casa, o chef Ricardo Silva traz um cardápio que revisita clássicos que marcaram o restaurante no antigo endereço — agora repaginados em uma proposta que evidencia a evolução criativa da equipe, composta também pela sub-chef Ianca Nascimento e pela confeiteira Anana Campos.
A experiência se amplia também nas bebidas. A nova carta de vinhos leva a assinatura da sommelière Carol Souzah, com rótulos exclusivos da Del Maipo/Meus Vinhos. Já os drinks ficam sob o comando do bartender Diogo Ávila, que passa a integrar o time da casa e divide o bar com Rafael Almeida.
O soft opening funciona como uma fase de testes e ajustes finos no serviço, já alinhados à proposta renovada do Silva Cozinha. Informações sobre funcionamento e reservas pelo perfil @silva_cozinha.
SERVIÇO
O quê: Silva Cozinha – Soft Opening
Quando: A partir de segunda-feira, 4 de maio
Onde: Rua Chile, nº 7 – Centro Histórico, Salvador (BA)
Reservas e informações: @silva_cozinha
Foto: Nivaldo Filho